罗斯柴尔德拉菲堡 一部非比寻常的历史

  以前喜欢到处旅游,但是近年什么地方都不喜欢去了,旅游点人太多,大部分都被破坏,氛围心情随之丧失。但是有些地方他们不会被破坏他们只想那里永远的美丽,永远的洁净,因为那是世界上一级红酒的生产地,罗斯柴尔德拉菲堡(CHATEAU LAFITE ROTHSOCHILD)位于法国西海岸沿线。

  拉菲的出身与西格尔家族

  史料上对拉菲早的纪录可以追溯至公元1234年,这一时代的法国,修道院遍布大小村庄城镇,位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶(Vertheuil)修道院正是今天的拉菲堡所在。拉菲堡从14世纪起属于中世纪领主的财产。加斯科尼方言(Gascon,法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省)中“la hite”意为“小山丘”,“拉菲”因而得名。此时很可能已经有人在这里的土地上栽种葡萄树。但真正形成规模气候,还要等到17世纪西格尔家族的到来。也正是在他们手中,拉菲发展成为出名的大葡萄种植园。

  雅克·德·西格尔侯爵(Jaques de égur)是在拉菲建起葡萄园的人,时间约在1670年左右到1680年代初期。他的儿子亚历山大(Alexandre)于1695年继承了庄园,并通过联姻取得了邻近另一所着名酒庄拉图(Chateau de Latour)的掌管权。这正是拉菲与拉图这两大波尔多酒庄所共同书写的历史的初篇章。

  “新法国红酒”

  18世纪初,拉菲堡的酒打入伦敦市场。1707年,官方的伦敦公报(London Gazette)上出现了拉菲的名字。从由大不列颠海盗们与皇家海军控制的商船上走下(其时正值西班牙王位继承战争如火如荼之际),拉菲进入了伦敦的公众拍卖会。公报上将拉菲与它的“同伴”——一起参加拍卖的其它法国酒——取名为“新法国红酒”(New French clarets),且特别标出了产地,不久后又加注了年份。此次成功如此辉煌,甚至于英国首相罗伯特·沃尔波(Robert Walpole)1732-1733年间每三个月就要购一桶拉菲!或许令人讶异的是,此时的法国人尚不知引波尔多为荣——那还要等待二三十年的光景!

  国王的酒与葡萄王子

  为了巩固这初的成功并锤炼酿酒技艺,特别是提升酒在国外市场以及凡尔赛宫内的声望,从1716年起,尼古拉·亚历山大·西格尔(Nicolas Alexandre de Ségur)侯爵(他正是亚历山大·西格尔与拉图堡联姻后的结晶)全力投入这一宏伟计划。在马雷夏·德·黎世留(Marechal de Richelieu)首相的支持下,尼古拉从路易十五处获得了“葡萄王子”的“钦封”,拉菲堡的酒也荣升为“国王之酒”。

  1755年,黎世留当选为圭亚那(Guyenne)地方总督,临行前,波尔多一位医生为他开了一副独特的“处方”:常饮拉菲的酒,这是令脸色红润健康的有效也美妙的“药”。此“药”果然灵验,甚至引起了国王的注意。黎世留回到巴黎后,一天,路易十五特别向他道:“亲爱的马雷夏,我实在要说,自从您赴圭亚那上任以来,您看上去至少年轻了二十五岁!”黎世留则回答:“我的王上难道不知道我找到那能够使人恢复青春的泉水?我发现拉菲的葡萄酒是一件而美味的滋补饮料,可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美!”

  不久后,整个凡尔赛宫内开始只谈论拉菲,因为它得到了王上的宠幸!所有人都想要喝到它,蓬巴杜夫人用它来招待自己举行的那些小型晚宴上的贵客。稍迟一些时候,人们甚至传说杜巴丽(Du Barry)夫人加给自己一项特别的“义务”:夫人不再喝别的饮料来解渴——除了拉菲!

  艰难的后继

  西格尔侯爵膝下无子,酒庄在四个女儿间分割。拉菲于是同拉图分离开,但直到1785年仍属于同一家族所有,并由同一管理者经营。传至侯爵的长女的儿子尼古拉·马利·亚历山大·德·西格尔伯爵(Nicolas Marie Alexandre de Ségur)手中后,酒庄衰落了一段时候。1785年,一本题为“拉菲领主”的匿名回忆录的作者在书中赞美拉菲这片“世上美的葡萄园”。然而在这位西格尔伯爵处,事情有些走样。他负债累累,1784年被迫出卖了果园。幸而有波尔多届议会尼古拉·皮埃尔·德·皮歇尔(Nicolas Pierre de Pichard)的干预,他通过对“家族回收权”立法而使西格尔家族将土地重新买回。

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