阿尔萨斯:酒城狂欢之旅之二

  阿尔萨斯不仅酒香迷人,也是旅行者的好去处。八月中旬,阳光明媚,境内小的城市科尔马(Colmar)——阿尔萨斯区的葡萄酒中心,正忙着准备当地一年一度规模的“阿尔萨斯酒节”(Foire aux Vins dAlsace)。人们在这里不仅可以饮酒狂欢,还能领略到酒乡真正的神韵。阿尔萨

  斯主要的酒庄大都集中在科尔马附近,美丽的自然风光、神秘的酿酒工艺、以及个性迥异的葡萄树,相映成趣,吸引着旅行者乐而忘归。

  利科维(Riquewihr)是一座颇大的中古城,位于酿酒区的中心地带。它完全被围绕在防御城墙中。铺石的庭院、小角楼和繁复的木雕,鲜花的阳台……每一幢房屋都和谐有致。特别的是,利科维传统店铺的招牌皆为锻铁所制。

  着名的阿尔萨斯葡萄酒博物馆坐落在距科尔马不远处,这里记录着阿尔萨斯葡萄酒和葡萄园的发展历程。博物馆内金碧辉煌,阿尔萨斯古老的大酒桶、采摘葡萄的马车以及的竖式压榨机在灯光下诉说古老的故事。

  每年 5月到 10 月,阿尔萨斯从南到北有近百个葡萄酒节及收获葡萄的节庆活动让游人品位独特的法兰西葡萄酒文化。“葡萄园之路”从北至南 170 公里蜿蜒于种满葡树的小山丘之间。参观清凉的酒窖,走过环绕着村庄古老城墙,村庄的客栈里挂着古色古香招牌,富有欧洲民族特色的古老钟楼、小木屋、罗马式或哥特式大教堂、保留完整的中世纪小村庄由连绵的葡萄园连缀起来。这一路交织着历史、传统和神秘。

  漫步于“葡萄园之路”,处处可见用木材搭建的多面形屋顶。凸肚窗、拱道、削角门框都饰以酒农的剪刀或铁匠的马鞍、桶匠的木糙、面包师的椒盐卷饼,这些古朴并为当地人所熟悉的摆设,常常会引发异乡人的遐想。

  岁月的安详穿过迷人的葡萄园小径,荫凉的小酒馆,古老的大酒窖,演绎出酒乡神韵。微风拂过,一串串晶莹剔透的葡萄散发着淡淡的芬芳,与都市的喧嚣相比,阿尔萨斯的迷人魅力更让人难以忘怀。

  文化碰撞之魅

  阿尔萨斯位于法国东边,与德国、瑞士接壤,而该省首府斯特拉斯堡(Strasbourg)地处“欧洲的十字路口”,乃兵家必争之地。从十七世纪以来,阿尔萨斯居民的国籍随着德、法的交战,不断地在两国间游移,前后历经了五次之多。

  对阿尔萨斯而言,主权归属绝不仅仅是“升谁的国旗”这么简单。历时三百年的争战,使两国的文化风俗、生活品味、宗教信仰乃至饮食习惯,在这里交融为一体。特殊历史孕育了阿尔萨斯耐人寻味的文化底蕴。在这里,可以同时找寻到法国、德国和瑞士的情趣。高卢与日耳曼相互融合的过程中,编织了阿尔萨斯丰富多彩的历史,城里随处可见不同风格的建筑,有中世纪风格的,也有现代化的。

  阿尔萨斯原本有400多个古堡,如今还存有100多处遗迹,是欧洲多封建城堡的集中地。这些古堡屹立在孚日山脉的山顶上,从巴拉丁纳边境至瑞士边境,守卫着阿尔萨斯。其中以欧科尼斯宝古堡为着名。在12世纪时,这座城堡的主人是欧翰司徒芬。至15世纪,城堡则归哈贝斯保所有。它于“30年战争”期间被破坏而倒塌。1901—1908年,纪尧姆二世重建城堡。城堡的重建非常成功,与原样无异,节日厅、猎物室、武器室,还有15世纪的家具,置身其中,仿佛一瞬间回到了中古时代。

  阿尔萨斯一方面非常欧洲化,接纳现代的文化,另一方面,它也保留着自己的传统。在科尔马,您可以欣赏到中世纪至文艺复兴时期的莱茵流域艺术。乌特林顿博物馆里,有出自16 世纪画家谷纳瓦手笔的祭坛屏。米卢兹以前是一个工业技术城,现在它的博物馆参观率高踞全法第二位,那里有偏于装饰艺术的布料印花博物馆,有介绍技术发展史的国家汽车博物馆、电能博物馆。而斯特拉斯堡的近现代艺术博物馆,更是不可错过的艺术圣殿。

  阿尔萨斯总共有250多个博物馆,内容五花八门,有美术馆、民族传统博物馆、历史博物馆,展览着丰富的绘画,雕塑,装饰艺术品,以及朴素的民间日用品。科尔马,米卢兹,斯特拉斯堡的先锋博物馆早已享誉国外,但除此以外,还有一些面积上比较小,但是同样富有吸引力的博物馆,介绍阿尔萨斯从上古至今的历史,生活及传统。

  阿尔萨斯的艺术历史已有2000多年,然而悠久的艺术传统从未固步自封,也从未停止过更新的脚步。阿尔萨斯积极推动现代艺术,建立艺术学院,画廊,文化中心,举办前卫展览。造型艺术在阿尔萨斯以不同的形式表现出来,有的是试验性质,也有一些深受公众认同的。

  阿尔萨斯的文化活动还包括话剧,歌剧,舞蹈。世界有名的戏剧歌舞演员,戏剧歌舞团都到阿尔萨斯来演出他们的创作。

  圣诞之乡神话

  每年一到冬季,阿尔萨斯就成为充溢着传奇、神话、礼节、香气和味道的世界。圣诞这个节日带着几百年的传统。圣诞节前的四个星期被命名为“圣诞前奏”。在这四个星期里,阿尔萨斯的人们为迎接圣诞节作精神和物质方面的各项准备。在“圣诞前奏”期间的每个星期天,教堂和大多数的家庭都会点燃圣诞冠上的一支蜡烛。仿佛时光倒流几百年,那些神话故事、香气、礼节,又再一一重现。整个阿尔萨斯都沉浸于圣诞节的神奇和美妙中。

  在阿尔萨斯,庆祝圣诞节需要有杉木和马槽,需要有小饼干,有热葡萄酒……圣诞节,和的春节一样,是一个全家团聚,男女老幼共同期待,一起动手筹备的神圣节日。

  每逢圣诞,在阿尔萨斯可以品尝到各种美味,同时可以欣赏到人类秀的创作。

  圣诞节离不开疯狂大购物,在阿尔萨斯有大约一百个圣诞市场,阿尔萨斯的圣诞节,如果没有圣诞市场就不是圣诞节了。圣诞市场把您带进一个充满神奇香气和灯彩的世界,小铃铛、大铃铛、圣诞音乐在耳边回荡;香料、热葡萄酒、松香、蜂蜜、肉桂的香味弥漫在空气中;灯饰和烛光照亮整个夜空。

  这种节前的筹备功夫是过圣诞节的生活艺术,是独特的文化遗产。这种的文化遗产在阿尔萨斯七个圣诞之乡表现得尤为明显。游走在真实和幻想之间,每个圣诞之乡绞尽脑汁、打出眩的创意,迎接圣诞节的来临。神秘之乡、灯彩之乡、味道之乡、杉木之乡、星星之乡、歌声与织物之乡、不夜之乡,在千奇百怪中炫耀着阿尔萨斯人丰富的创造力。

  阿尔萨斯人珍视传统,在阿尔萨斯的小村庄里,巧手工匠沿用传统的工艺,用的技术方法,制造出琳琅满目的工艺品。在贝茨多夫或苏芬海姆,陶瓷工匠出名,而在孚日山脉北部或葡萄园之路,玻璃工匠、水晶工匠占了上风。到了日狄,别忘记去木雕工匠、石雕工匠、镶嵌工匠和纺织工匠的作坊里逛逛,而在阿尔萨斯南部,不能错过珍贵布料设计工匠的店铺。

  阿尔萨斯的工艺,像它的风景一样多姿多彩。有的非常传统,延续了几千年文化的精髓,有的则非常前卫,洋溢着法兰西人浪漫、有时甚至有些肆无忌惮的艺术气息。在阿尔萨斯的接待场所如饭馆、旅店、客栈,宾馆,随处可以看见精美的阿尔萨斯工艺品。

  在每个季节,每项活动中,阿尔萨斯都是那么令人惊叹,它的自然风光、它的美食佳肴、文化色彩、节日气氛,都是如此与众不同。去法国,一定要去阿尔萨斯!

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